请用语音读文章网友提问：
我今天泡了豆子。但是后来吃多了。不知道那天不吃泡豆子行不行？
最佳回答：
当然可以。
如果当天泡好的豆子不能及时食用。可以把豆子沥干。放在容器里，放在冰箱里保存。如果放在室温下，豆子很可能会发芽。发芽的豆子变成了豆芽。也可以吃。但还是建议不要放太久。豆类富含蛋白质。也容易变质。
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本文标题：泡了的豆子当天不吃可以吗
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