玉米煮久了营养会流失吗
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玉米煮久了营养会流失吗

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网友提问:

我今天煮了很长时间的玉米。请问玉米煮久了营养会流失吗?

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会有一定的损失

玉米营养丰富。它含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。经过长时间的煮沸。一定量的营养会流失到水中。剩下的大部分是粗纤维、纤维素等物质。玉米的味道会变淡。没有玉米的味道。相对来说,味道也会降低。

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