猴头菇隔夜还可以吃吗

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网友提问：

我今天做了猴头菇。我吃不完。猴头菇可以隔夜吃吗？

最佳回答：

猴头菇只要没变质，隔夜就可以吃。

猴头菇富含蛋白质。它的蛋白质含量是所有蘑菇中最高的。煮熟的猴头菇容易变质。如果猴头菇吃不完，建议冰箱保存。猴头菇过一夜变坏的概率比较小。如果放在室温下。猴头菇很可能一夜之间就变质了。所以只要保存得当，猴头菇是不会变质的。隔夜猴头菇还是可以吃的。

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