茭白可以和胡萝卜起炒吗

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网友提问：

我每天都担心吃什么。今天在菜市场买了两个茭白打算回去炒。冰箱里还有一根胡萝卜。茭白可以和胡萝卜一起炒吗？

最佳回答：

是的，你可以。

茭白是一种水生蔬菜。它的肉又白又嫩。性质甘凉。还富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物和各种微量元素。营养价值高；胡萝卜也是一种常见的蔬菜。甜味。其性味甘平。营养丰富。含有胡萝卜素、蔗糖、淀粉、维生素B1、B2、叶酸、氨基酸等营养成分。茭白和胡萝卜在食物性质和营养成分上并不冲突。可以炒着一起吃。而且两者一起服用，可以起到很好的清热泻火、护眼明目的作用。

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