红薯水煮还是蒸的好吃
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红薯水煮还是蒸的好吃

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网友提问:

请问红薯煮的好吃吗?还是清蒸好吃?

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根据自己的喜好判断

红薯的做法有很多种。可以烤,蒸,煮,炸等等。它的味道也很丰富。相对来说,煮和蒸是比较常见的方式。比较两者。从美食的角度来说。热气腾腾的味道更甜。开水尝起来又湿又糯。所以是根据自己的口味决定的。

从营养学的角度来说。建议是蒸着吃。蒸可以很好的锁住红薯中的营养成分。煮沸需要很长时间。它的营养会流失到水中。相对来说,还是蒸着吃比较好。

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