红薯可以烧鸡肉吗

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网友提问：

亲戚给我送来一篮红薯。我想用鸡肉做它。我可以用红薯煮鸡肉吗？

最佳回答：

是的，你可以。

红薯含有大量的淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分。鸡肉富含蛋白质。脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、维生素C、维生素E和烟酸。两者的营养成分并不冲突。可以一起吃饭，也可以一起做饭。

红薯炖鸡的做法

材料：红薯300克。500克鸡肉。盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、食用油。

练习步骤：

1.把鸡洗干净。剁成小块。

2.切大葱。生姜切片。八角和桂皮洗净。

3.锅中加入少量水，加入冰糖，烧至糖色发红。

4.加入鸡块，煎至变色。然后放入葱、姜、八角、桂皮，翻炒几下，加水炖至鸡肉熟透。

5.削红薯皮。用小刀将红薯打碎放入锅中，根据个人口味加盐。继续炖至红薯熟。

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