请用语音读文章网友提问：
我买了一些茭白。但是切开之后就变黄了。请问我还能吃吗？
最佳回答：
一般是可以食用的。
正常的茭白是白色的。如果茭白从中间切开变黄。更多的考虑是因为存放时间长。其中的水分会流失。氧化造成的。这种茭白还可以食用。只是口感比较差；但是.如果茭白有其他不良口感，酸味等变质。那就不能吃了。
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本文标题：茭白中间切开发黄能吃吗
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