怎样判断黄鳝死没死

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网友提问：

市场上有许多长生不老的鳗鱼。混淆真假。请问怎么判断鳗鱼死了没有？

最佳回答：

看看血的颜色

一般来说，活鳗鱼的血色是鲜红色的。死亡的黄鳝血液颜色一般为紫红色。

看肉质。

生鳗鱼的品质一般都是有弹性的。死鳗鱼的肉质一般比较粗糙。并且没有弹性。食用价值不高。

看皮肤

活鳗鱼的皮肤通常是光滑的。颜色是透明的黑色。但是，死亡的黄鳝皮肤一般是暗沉的。皮质很粗糙。呈现深灰色。

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