活扇贝和死扇贝怎样鉴别

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网友提问：

请问市场上的活扇贝和死扇贝怎么区分？

最佳回答：

颜色

一般来说，活扇贝的颜色是有光泽的。死去的扇贝通常是暗淡的。看起来明显不新鲜。

开不开？

如果是活的扇贝，一般只会轻微扰动。它将立即关闭其开口。死扇贝没有反应。无论你怎么移动它，它都不会关闭开口。

气味

通常，活扇贝是新鲜的。没有腥味。死扇贝一般闻起来有明显的鱼腥味。新鲜度很差。

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