螃蟹下面的黄的是什么

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网友提问：

吃螃蟹发现下面有黄色的东西。下面的黄蟹是什么？

最佳回答：

1.蟹黄

螃蟹煮熟后。打开腹部的蟹盖。里面的黄色和橙色物质。是蟹黄。蟹黄其实是雌蟹特有的卵巢、卵细胞和少量内脏。它富含蛋白质、脂肪、磷脂、钙等矿物质。不仅好吃。营养价值也很高。

2.蟹卵袋

如果看到螃蟹的后下腹外侧有一团黄色物质。那么可能是一只螃蟹的蟹卵袋。母蟹产卵后。它的卵不在水中产卵。而是会附着在母蟹的后腹部进行孵化。它会形成一个蟹卵袋。一般建议吃之前把蟹黄去掉。不太干净。

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