凉薯糖尿病人能吃吗

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网友提问：

糖尿病人可以吃红薯吗？

最佳回答：

建议少吃或不吃。

凉拌土豆吃起来又脆又甜。营养丰富。它可以作为水果生吃。也可以当蔬菜做熟食。它具有很高的食用和营养价值。虽然它的味道没有水果甜。但也含有较多的葡萄糖、果糖等成分。红薯富含淀粉。在酶的作用下可以转化为葡萄糖。血糖指数相对较高。因此，建议糖尿病患者少吃或不吃红薯。以免对病情产生不良影响。

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