请用语音读文章网友提问：
螃蟹是生活中常见的食物。螃蟹最近成批上市。我要去买一些来蒸。妈妈建议我扎起来蒸。螃蟹为什么要绑起来蒸？
最佳回答：
不管怎样。
新鲜的螃蟹下锅蒸可以扎也可以不扎。只要蒸的时候螃蟹不出来就没问题。螃蟹味道鲜美。清蒸螃蟹能最大程度锁住美味。味道很好。螃蟹富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等营养物质。适量食用可促进新陈代谢，增强机体免疫力。
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本文标题：螃蟹绑着蒸还是解开蒸
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