请用语音读文章网友提问：
我昨天买了螃蟹。回到家，我妈说蒸螃蟹的时候要绑起来蒸。螃蟹为什么要绑起来蒸？
最佳回答：
1.防止掉腿。
螃蟹之所以被绑起来，最大的一个原因是为了防止它们在蒸的时候剧烈挣扎。从而导致腿脱落。
2.螃蟹伤人
螃蟹的两只大钳子很有力。被螃蟹钳夹住是很危险的。所以有些人为了防止被螃蟹夹到，会用绳子把螃蟹绑起来。螃蟹熟了再解绳子。
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本文标题：螃蟹为什么要绑起来蒸
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