请用语音读文章网友提问：
第一次做螃蟹。没有烹饪经验。蒸螃蟹是肚子朝上吗？
最佳回答：
蒸螃蟹一般是肚子朝上蒸的。
螃蟹肚子里有蟹黄和蟹膏。如果你在肚子上蒸螃蟹。在加热的过程中。螃蟹内部压力增大。肚子里的蟹黄和蟹膏很容易流出来。因此。一般蒸螃蟹都是把螃蟹的肚子翻过来蒸。这样可以防止蟹黄或者蟹膏流出。
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本文标题：蒸螃蟹是肚子朝上吗
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