人参果没有发黄能吃吗

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网友提问：

买了人参果，白的。吃人参果能不发黄吗？

最佳回答：

可以吃。

人参果不是黄色的。说明人参果还没有完全成熟或者还不够成熟。这种人参果味道更差。口感可能脆硬，水分不够，香甜味会淡很多。但对身体无害。它是可食用的。还可以为身体补充蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素以及钙、锌、铁、钾等营养物质。

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