新鲜银杏果的食用方法

请用语音读文章

网友提问：

去碘的新鲜银杏果。想知道新鲜银杏怎么吃吗？

最佳回答：

第一步：处理果皮。

新鲜采摘的银杏果有一层黄绿色的果皮。含有杏仁酸等腐蚀性物质。不能直接用手剥。你得先处理好(其实和核桃很像)。

处理方法：

1.将新鲜银杏放入冷水锅中。热度。煮到果皮成熟。

2.让它冷却。戴上口罩和橡胶手套。

3.搓手煮软烂的银杏皮。再清洗一遍。银杏叶有白色坚硬的外壳。

第二步：去除病菌。

一般市面上卖的银杏果都是去掉果皮的白色硬壳籽。但是这个时候银杏果是不能随便吃的。银杏果中间还有一个绿色的胚芽。它含有更多的毒性成分，如bilobadiol。处理掉比较安全。

处理方法：

1.首先，用螺母钳打开白果的白色硬壳。取出里面的果肉。

2.然后把银杏果肉放在锅里煮。取出冷却。

3.先把表面红棕色的软皮擦掉。

4.然后打碎果肉。用手或牙签去掉中间的核。

第三步：煮了吃。

银杏吃起来又甜又软。它可以用来做汤、粥或甜点。

银杏糖浆的做法

原料：白果100克。冰糖适量。

练习：

1.壳银杏。用开水稍微煮一下。然后去皮去核。

2.在冷水中浸泡8小时。

3.锅中放入水、冰糖、白果。煮10分钟左右。

白果炖鸡的做法

材料：母鸡1只。白果150克。五颗红枣。枸杞30克。适量的盐。

练习：

1.将鸡肉洗净切碎。将银杏、红枣、枸杞洗净。

2.煮砂锅。加入银杏、红枣、枸杞。

3.再烧一壶水。鸡块略熟。等待血液泡沫浮出水面。取出鸡块。

4.将鸡块放入砂锅中。盖章。炖大约20-30分钟。转小火炖2-3小时左右。将汤收集到原来量的2/3。

5.加入适量的盐调味。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~