桃胶怎么煮不烂

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网友提问：

我买的桃胶已经煮了半个小时了，还是没煮。恐怕不是假的吧？桃胶怎么才能不煮？

最佳回答：

桃胶煮了也不会烂。没有足够的时间考虑泡头发。一般桃胶需要在冷水中浸泡10-12个小时才能完全发泡。这种完全发泡的桃胶。做饭只需要半个小时。你可以把它煮得又软又滑。如果桃胶煮半个小时。中间吃起来很硬。说明浸泡时间太短。

建议：

方法一：将桃胶倒入高压锅。继续炖半小时。然后闷了半个小时。桃胶可以完全煮开。但是味道会降低。

方法二：将桃胶和汤放入碗中。把它放进冰箱。等一夜，继续做饭。桃胶泡一夜就能轻松煮开。

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