冰冻的梭子蟹要蒸多久
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冰冻的梭子蟹要蒸多久

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网友提问:

买了一只梭子蟹。你知道蒸冷冻梭子蟹需要多长时间吗?

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解冻后,放入沸水中蒸10-15分钟为宜。

梭子蟹更大。一般重250g左右。高达500克。所以冷冻梭子蟹的蒸时间不能太短。否则不能蒸。而且里面含有的细菌等有害物质也不能完全杀死。同时冻蟹口感太凉。多蒸会有助于减少它的寒冷。吃了更有利于肠胃健康。但时间不宜过长。否则蟹肉会变成干柴。味道下降。一般解冻后,梭子蟹。水烧开后,蒸10-15分钟。

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