请用语音读文章网友提问：
我想买些老菱角炖肉。请问菱角怎么区分老嫩？
最佳回答：
1.用指甲捏。区分老嫩菱角。可以用指甲捏菱角的壳。如果很容易捏进去，那就是嫩菱角。老菱角的壳是硬的。很难挤进去。
2.尝一尝。嫩菱角的壳很容易剥。吃起来又脆又嫩。甜味；老菱角肉多。带点苦涩。
3.把它放在水里。将菱角放入水中。如果是能浮在水面上的嫩菱角。沉底的是老菱角。
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本文标题：菱角怎么区分老的还是嫩的
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