人参果的籽和皮能吃吗

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网友提问：

我今天买了一些人参果。请问人参果的籽和皮可以吃吗？

最佳回答：

人参果的皮和籽都可以吃。但是味道不好。

人参是茄科多年生双子叶草本植物。水果成熟时，果皮是金黄色的。果肉有独特的味道。酥脆多汁。人参皮可以食用。人参果的果皮含有许多矿物质和维生素。吃它的人可以吸收更多的营养。只是味道不太好。人参果种子的主要成分是纤维素。缠在瓢上。人参籽的营养价值不高。如果直接带籽吃，会影响人参果的口感。所以种子一般不建议吃。

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