请用语音读文章网友提问：
蒸一公斤鲈鱼需要多长时间？鱼怎么才能嫩？
最佳回答：
鲜1斤鲈鱼。水烧开后，只需大火蒸12分钟。只有这样才能保持鱼的鲜嫩。
鲈鱼的肉非常美味。曾经蒸了很久。肉的鲜美程度会降低。所以蒸鲈鱼一定要把握好蒸的时间。一斤鲈鱼不大。所以最好把水烧开。蒸12分钟即可食用。这样，鱼中的蛋白质可以快速成熟，鲈鱼的鲜嫩味道可以得到保持。也可以完全蒸鲈鱼。
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本文标题：1斤的鲈鱼蒸多长时间
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