吃大闸蟹喝什么酒好

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网友提问：

大闸蟹可以配酒吃。喝什么酒比较好？

最佳回答：

中医认为。吃大闸蟹配酒时，可以缓解大闸蟹的寒性。减少吃大闸蟹的不适感。具体来说，有以下两种酒可以喝：

白酒白酒有杀菌作用。能抑制多种细菌如大肠杆菌在体内的繁殖。一边吃大闸蟹一边喝白酒。不仅可以缓解大闸蟹体内的细菌等微生物。还能提高大闸蟹的鲜味。

黄酒味道香甜醇厚。具有活血暖胃的功效。边吃大闸蟹边喝黄酒。不仅可以减少大闸蟹的腥味。还能适当缓解大闸蟹的寒性。让肉吃起来更爽口。

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