请用语音读文章网友提问：
你好。我想用紫薯煮粥。紫薯粥要不要去皮？
最佳回答：
剥不剥都可以。
紫薯的皮和肉营养丰富。紫薯皮抗氧化效果更好。皮和肉有很好的保健作用。但是紫薯皮直接煮的话会有点硬。不会像紫薯肉那么软嫩。味道不太好。所以剥紫薯可以根据个人喜好决定。
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本文标题：紫薯煮粥要削皮吗
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