驴肉炖茄子的做法

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网友提问：

想知道怎么用驴肉炖茄子吗？我打算晚上做。

最佳回答：

食材：茄子500克。驴肉100克。油菜心50克。蘑菇(鲜)25克。冬笋25克。花生油，盐4克，味精，葱，姜。

练习步骤：

1.茄子洗净去皮。折断四片花瓣；

2.将驴肉切成薄片；

3.香菇和冬笋切片；

4.将卷心菜用水冲洗干净；

5.将洋葱切成段。姜片；

6.向炒锅中加入油。将葱和姜放入锅中。加入500克鲜汤煮沸。去掉葱和姜；

7.加入茄子、驴肉切片、香菇、冬笋。煨至茄子软烂。汤的稠度；

8.加入味精和精盐。调整口味。把它放在汤碗里。把焯过的卷心菜放在上面就行了。

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