黑糖和红糖有什么区别
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黑糖和红糖有什么区别

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网友提问:

去超市买糖,总分不清红糖和红糖。两者有什么区别?

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黑红糖和红糖是从甘蔗中提取的。煮的时间不一样。导致颜色略有差异。黑糖要煮很久。颜色会比红糖深一些。它是红棕色的。

香味的区别:因为煮的时间不同,香味会略有不同。黑糖有甜甜的蔗糖味和焦味。红糖只有蔗糖味。没有烧焦的味道。

方法精制红糖不经过高度精制和脱色。颗粒会更大。而红糖经过精制脱色。颗粒相对较小。一般散。

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