驴肉与什么水果相克

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网友提问：

一家人刚一起吃了驴肉。我想买些水果吃。驴肉和什么水果配伍？

最佳回答：

凉果

驴肉富含蛋白质、脂肪等营养成分。很难消化。还有吃了凉性水果之后。会增加体内的寒气。伤脾阳。减少消化。吃驴肉配凉凉的水果。因为消化力减弱了。可能会出现腹痛、腹泻等消化不良。

比如：西瓜、菱角、梨、山竹、雪莲果、火龙果等。

高单宁酸水果

驴肉属于高蛋白食物。有些水果富含单宁。吃驴肉配高单宁水果。单宁酸和蛋白质会发生络合反应。形成不易消化的蛋白质沉淀。不仅会降低驴肉中蛋白质的吸收率。还会增加消化负担。可能引起肠胃不适。

例子：柿子、葡萄、山楂等。

夏柒水果

驴肉有补血益气的功效。适用于气血两虚、气短、乏力、消瘦、劳损、心烦的人群。但有些水果有宣通降气的作用，与驴肉的补气作用相反。一起吃会降低驴肉的补气作用。

比如：水果萝卜、山楂等。

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