请用语音读文章网友提问：
请问蒸土豆有营养吗？我想当主食吃。但是不知道营养够不够。
最佳回答：
很有营养。
蒸土豆营养丰富。可以说，蒸土豆是最能保留土豆营养成分的方法。同时还能保持土豆的天然香味。土豆蒸熟后，其中的维生素C损失很少。留存率在80%以上；而且碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分基本没有损失。一边蒸。里面的淀粉会糊化。让土豆在体内更容易消化分解。不会对肠胃造成很大的负担。
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本文标题：蒸土豆有营养吗
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