胡萝卜生吃好还是熟吃好啊

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网友提问：

我的亲戚给我家送了一袋胡萝卜。想问胡萝卜是生吃还是熟吃？

最佳回答：

胡萝卜可以生吃，也可以煮着吃。各有各的优势。可以根据自己的爱好和需求来选择。

一、生胡萝卜的好处：

1.胡萝卜生吃更方便。不需要刀，案板，锅碗瓢盆。不需要用油盐炒。

2.生胡萝卜吃起来又脆又多汁。可生津止渴，增进食欲。

3.生胡萝卜不添加油、盐等调料。低热。更有利于减肥。

二、煮熟的胡萝卜的好处：

1.煮熟的胡萝卜更有利于胡萝卜素和叶黄素的吸收。因为当你生吃胡萝卜时。其中70%的胡萝卜素不能被人体吸收；胡萝卜素是脂溶性的。用一些油炒胡萝卜，然后吃。90%的胡萝卜素可以被人体吸收。护眼效果更好。

2.煮熟的胡萝卜更软，更容易消化。而生胡萝卜又脆又硬。不利于肠胃消化。

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