鲍鱼可以放冰箱保存多久

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网友提问：

我今天买了一些鲍鱼。准备鲍鱼放冰箱。那么鲍鱼可以在冰箱里保存多久呢？

最佳回答：

要看具体情况。

活鲍鱼

一般来说，不建议把活鲍鱼放在冰箱里太久。鲍鱼本身就是一种海鲜。在淡水中不能活太久。离开太久了。还可能导致鲍鱼变瘦。从而影响鲍鱼的新鲜度和食用价值。所以，活鲍鱼建议放在冰箱里保存2-4天左右。

死鲍鱼

虽然在冰箱的低温条件下。能很好的抑制细菌等有害物质对鲍鱼的侵蚀。但是，鲍鱼本身的营养是复杂的。如果放置时间过长，其本身的营养成分会相互反应，导致变质。所以死鲍鱼一般建议放冰箱保存1-2天左右。

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