长糯米好还是圆糯米好
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长糯米好还是圆糯米好

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网友提问:

超市里的糯米有长的和圆的两种。哪个更好?

最佳回答:

长糯米其实就是籼米。也就是蒋蜜。米粒细长,颜色米色。很粘。它尝起来会像蜡一样。一般用来做发糕和年糕。

圆糯米是粳糯米。米粒略短,略圆。颜色为白色不透明。粘度会比糯米差。它可以用来做米饭、汤圆等。

两者各有千秋。可以根据自己做的选择长糯米或者圆糯米。

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