冷冻生蚝怎么解冻
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冷冻生蚝怎么解冻

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网友提问:

请问冷冻牡蛎怎么解冻?

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无壳牡蛎和半壳牡蛎一般建议放在冰箱里自然解冻。解冻不需要其他手段。这样可以最大限度的保证牡蛎的新鲜度。不要在微波炉里解冻。这样会破坏牡蛎的肉质和营养。做出来也不会太好吃。

全壳牡蛎建议在冷水或温水中解冻。因为整壳牡蛎很难解冻。可以通过外部条件解冻。

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