超市的冷冻虾仁还需要去虾线吗

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网友提问：

请问超市的冻虾还需要去虾行吗？

最佳回答：

需要虾线。

现在市面上的冻虾一般都是拿到虾线。如果超市的冻虾还没有去掉虾线。仍然需要再次手动处理。虾线是虾最脏的地方。里面有虾屎。它含有许多致病菌和细菌等微生物。即使在低温冷冻后。大多数细菌和微生物已被灭活。它没有被完全杀死。但是不能保证虾线吃了对健康没有影响。它在吃东西。虾串会有些苦味。影响口感。所以最好把虾线去掉。

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