请用语音读文章网友提问：
最近有点生气。但是我想吃炒黑豆。请问炒黑豆火吗？
最佳回答：
吃多了会上火。
黑豆性味甘。但是炒过之后。性味会有一定的变化。适量吃，就不会上火。但过量食用可能会引起上火等不良反应。所以建议适量食用。
技巧
黑豆含有抗胰蛋白酶成分。会影响蛋白质的消化吸收。吃多了可能会引起腹泻等不良反应。油炸后。高温会使其酶失活。从而消除黑豆的副作用。
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本文标题：炒黑豆上火吗
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