红心萝卜怎么腌制

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网友提问：

最近很喜欢吃萝卜。我在菜市场看到一个红心萝卜。看起来不错。如果腌制一下就好了。红萝卜怎么腌制？

最佳回答：

腌制时可加入盐、糖、醋等调味品。

红萝卜。又名心美萝卜、冰糖萝卜、胭脂红。它的皮肤是浅绿色的。里面是紫红色的。口感香甜，水分充足。非常适合做泡菜。红萝卜含有大量的膳食纤维。可以促进肠道蠕动。起到润肠的作用。它还含有多种消化酶。吃了红萝卜，有很好的开胃健脾作用。

配料：红萝卜、白糖、盐、醋。

练习：

1.红萝卜去头尾。然后从中间切成两半。切成半圆形片。

2.撒盐腌制十分钟左右。

3.拿起红萝卜。放在盛有卤汁的碗里。加入醋和少许糖。做糖醋汁。

4.倒入腌制好的红萝卜。搅拌均匀。腌制5分钟，然后取出食用。

5.盛在盘子里。

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