切好的阿胶糕粘在一起怎么办
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切好的阿胶糕粘在一起怎么办

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网友提问:

我切的阿胶糕粘在一起了。我该怎么办?

最佳回答:

如果阿胶糕粘在一起,说明存放温度过高。阿胶融化造成的。建议将粘稠的阿胶糕放入冰箱冷冻。让它完全冷冻变硬,然后切片。如果阿胶糕完全走样。建议将阿胶糕重新加热。让它完全融化。然后冷却切片。加工出来的阿胶糕会更顺滑。

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