螃蟹苦是怎么回事

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网友提问：

买回来的螃蟹吃起来很苦。这是怎么回事？

最佳回答：

螃蟹遭受以下常见原因：

螃蟹是不成熟的。太多了。蟹黄没有完全结块。在发育阶段。还没到吃饭的时候。这个时候，螃蟹的味道是苦的。买蟹建议选择成熟的蟹。

脏东西并没有清洁螃蟹的生存环境。在浅海滩上。会滋生很多细菌和其他污垢。一般买回来的螃蟹需要先养两天。让它吐沙子。或者用刷子清理。如果这些脏东西不清理干净。螃蟹尝起来很苦。也会对身体产生影响。

病蟹死蟹蟹就是病蟹或者死蟹。内部已经变质，如腐烂。这个时候，螃蟹用来做菜的时候。没有螃蟹的鲜味。苦涩。建议买蟹时仔细观察。

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