螃蟹苦还能吃吗

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网友提问：

螃蟹苦可以吃吗？

最佳回答：

看情况。

1.如果螃蟹因为太嫩而发苦。可以适量食用，也可以加工后食用。一般不会有大的影响。只是味道会稍微差一点。

2.如果螃蟹因为未清理的污垢、病蟹或死蟹而痛苦。一般不建议吃。此时，螃蟹中含有大量细菌等有害物质。尤其是死蟹，含有组胺这种有毒物质。吃了之后毒素会在体内堆积。导致腹痛、腹泻和其他不适症状。影响身体健康。

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