网友提问:
冬天即将来临。为了身体健康,我想做些阿胶糕。但是很多人说,煮阿胶糕不是什么锅都能煮的。请问阿胶糕不能用什么锅煮?
最佳回答:
铁锅。
阿胶糕是以阿胶为主要原料制成的。加入核桃仁、黑芝麻、红枣、枸杞、桂圆等原料制成。滋补作用强。铁更活跃。富含铁离子。会和阿胶糕中的有效成分沉淀。可能不仅影响阿胶糕的药用价值。甚至可能产生有害成分。所以煮阿胶糕不宜用铁锅。
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本文标题:阿胶糕不能用什么锅熬
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