网友提问:
我要做一些阿胶糕。但是之前每次都很难脱模。请问阿胶糕怎么做容易脱模?
最佳回答:
阿胶糕的质地很黏。如果直接倒入模具,很容易粘底。不易脱模。所以建议提前在模具上刷一层香油或者铺一层油纸。然后把阿胶糕倒进去。冷却固化。加工好的阿胶糕脱模时上下颠倒。轻轻敲打模具的底部。阿胶糕很容易出模。
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本文标题:阿胶糕怎么做容易脱模
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