最好的菜板是什么木头

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网友提问：

想买木头做自己的烹饪板。不知道什么木材是最好的菜板？

最佳回答：

适合做烹饪板的木材有很多种。其中以黧蒴栲、甜槠、甜槠、皂荚为佳。榆树、朴树、桑树、槐树、乌桕、皂荚、无患子、杨桃、桂花树、杨梅、柳树、枫树、榕树紧随其后。

切木板的好木材。一般有以下优点：

1.纹理交错。质地坚韧。良好的抗裂性。不掉渣。无毛。

2.中等或以上硬度。但是应该不会太难。以免伤刀。

3.没有不愉快的气味或味道(润南气味不好。苦木味苦。橡木味道又酸又臭。不适合)。

4.长期水湿度不衰减。干燥不开裂。

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