请用语音读文章网友提问：
我丈夫今天钓到了一条河鲈。我打算蒸它。清蒸鲈鱼煮开后要多久？
最佳回答：
大约2分钟。
蒸鱼不要太久。时间长了，鱼会因为肉质变老，味道会变苦。不好吃。一斤重的鲈鱼。煮沸后最好蒸12分钟左右。注意蒸的时间不能太短。不然吃的时候鱼会粘在鱼刺上，剥不下来。而且也不能完全杀死细菌和寄生虫。不利于健康。
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本文标题：清蒸鲈鱼水开后蒸多久
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