烤箱蒸鱼的做法

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网友提问：

同事说鱼可以抢着蒸。你想知道如何在烤箱里蒸鱼吗？

最佳回答：

练习1

材料：鲈鱼一条(约500克)。生姜1片。两个洋葱。一个红辣椒。料酒，盐，蒸鱼，酱油，玉米油。

练习步骤：

1.生姜切片。将洋葱切成段。红辣椒切丝。

2.洗鲈鱼。用刀在两边斜切几道。鱼的里外均匀地涂上料酒和盐。然后把姜片和葱塞进鱼肚。放在烤盘里，放上姜片和葱。腌制20分钟。

3.在有鲈鱼的烤盘中加入适量开水。

4.先预热烤箱。然后和鱼一起放在烤盘里。

5.打开增压模式。用最高火蒸烤8分钟。蒸熟后等待5-6分钟。再次打开烤箱。

6.把烤盘里的水倒掉。从鲈鱼上去掉姜和洋葱。把它放在盘子里。将洋葱和红辣椒丝加入鱼中。淋上少许蒸鱼和酱油。最后浇上热油。(太麻烦的可能不做这一步)

练习2

材料：鲈鱼一条(约500克)。姜、葱、葱、香菜、红辣椒、生抽、料酒、盐、玉米油。

练习步骤：

1.宰杀并清洗新鲜鲈鱼。移除内脏。在表面刮几下。将姜和葱放在烘焙纸上。把低音放上去。

2.在鱼的肚子和刀口处放一些姜和葱。在表面多洒些水。

3.把鱼包起来。放入预热好的烤箱。160摄氏度烤20分钟。

4.将洋葱、香菜和红辣椒浸泡在酱油中五分钟。拿出来。不。只放酱油。

5.把烤鱼拿出来。倒掉多余的水。表面撒上葱花丝。淋上酱油。最后倒入热油。

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