请用语音读文章网友提问：
香椿在哪个月份不能食用？
最佳回答：
一般不建议在4月下旬。
香椿的食用部位主要是香椿芽。香椿芽的食用时间比较短。一般不建议每年4月下旬吃香椿。因为香椿芽生长时间长。有点旧了。没那么嫩。味道变小了。它含有硝酸盐。可能会发生中毒。影响身体健康。
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本文标题：几月香椿不能吃
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