请用语音读文章网友提问：
买了一把贝斯。我想晚上蒸。你知道清蒸鲈鱼需要腌制吗？
最佳回答：
建议腌制一下。
一般腌制需要加入姜、韭菜、料酒。酸菜鱼会很嫩很好吃。它也可能变得可疑。因为一会儿就要淋汤了。一般可以不用盐腌制。但是如果你想变得更美味。也可以加入适量的盐或蒸鱼酱油均匀涂抹在鱼身上腌制。
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本文标题：清蒸鲈鱼需要腌制吗
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