请用语音读文章网友提问：
从市场上买来的新鲜山药。用蒸锅煮要多长时间？
最佳回答：
一般建议蒸15-20分钟。
山药的学名是怀山药。形状像一根长棍子。含有蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分。一般蒸的时间不能太长也不能太短。如果太长。山药软化严重。不仅营养流失。味道也下降了。如果时间太短。山药中间没有完全煮熟。苦味。一般山药蒸15-20分钟最好。营养和口感都不错。
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本文标题：山药蒸多久就熟了
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