请用语音读文章网友提问：
之前看到鲈鱼要蒸12分钟。那么清蒸鲈鱼蒸30分钟还营养吗？
最佳回答：
很有营养。
100克新鲜鲈鱼含蛋白质18.6克。还含有脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、烟酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。除了脂肪、维生素E等少数成分会溶于水，久蒸会流失。大部分营养成分不会减少。所以鲈鱼营养丰富，可以食用。只是味道不够新鲜。
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本文标题：清蒸鲈鱼蒸了30分钟还有营养吗
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