请用语音读文章网友提问：
爸爸说他今天要吃生芦笋。请问芦笋是生吃还是熟吃？
最佳回答：
根据自己的喜好决定。
芦笋是一种可以生吃和煮熟吃的食物。原营养素的保留率更高。煮出来的口感和味道会更好。你可以根据自己的需求和喜好来决定芦笋是生吃还是煮着吃。不过建议芦笋可以先在水中焯一下再吃。因为芦笋中草酸含量高。生吃对健康有一定影响。焯水可以过滤掉大部分草酸。这样既能获得生芦笋的营养价值，又能获得熟芦笋的鲜美口感和味道。
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本文标题：芦笋生吃好还是熟吃好
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