请用语音读文章网友提问：
我今天买了一些牡蛎。请问中间的黑牡蛎能吃吗？
最佳回答：
一般熟牡蛎里面的黑色的都是可以食用的。因为牡蛎通常在烹饪前用盐水浸泡一段时间。浸泡出一些沉淀物和排泄物。煮熟后黑色的东西是它的内脏。里面可能还有少量杂质。适量吃点没问题。
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本文标题：生蚝中间黑色的能吃吗
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