甘蔗变色了还能吃吗

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网友提问：

我发现我买的甘蔗好像有点变色。请问我还能吃吗？

最佳回答：

不推荐。

甘蔗是一种块根水果。它的肤色因品种不同而不同。多为黑紫色、翠黄色、青绿色等。肉色多为米色或白色带黄色。如果甘蔗的表皮是暗沉的。颜色灰暗。或者果肉是红色的。如果剖面变黄、变橙、变棕，或有灰褐色霉斑或白色菌膜。说明甘蔗已经发霉变质了。这种甘蔗滋生了许多有毒成分。不应该再吃了。否则，可能会引起毒性反应。

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