杏鲍菇怎么切

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网友提问：

请告诉我如何切杏鲍菇。我认为它不适合切割。我有点害怕。

最佳回答：

根据自己的需要来剪。

杏鲍菇一般比较大。不符合人们的饮食习惯。所以买的时候需要清洗干净，切好。至于怎么切，需要看自己的需求来决定。看你怎么煮杏鲍菇。烹饪有两种方式：

一般我们把杏鲍菇直接当菜煮的时候。它通常被切成薄片。一般是1元硬币的厚度。炒起来会比较容易。并且加热均匀。但也有人喜欢把杏鲍菇切丝炒着吃。这也是可能的。根据自己的烹饪方法和不同的菜肴。你可以做出调整。切成均匀的形状，粗细适中就行了。

如果你在汤里煮杏鲍菇。你不会太在意外形。一般根据炖汤的时间来决定粗细。如果汤煮了超过2个小时。杏鲍菇需要切粗。小指的粗细大概是一根吧。如果少于2小时。可以切的比较薄。

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